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Azubifilialen: Stinges setzt auf modernes Ausbildungskonzept

Foto: MasterTux / pixabay.com 2024

Azubifilialen: Stinges setzt auf modernes Ausbildungskonzept Elf Auszubildende der Bäckerei Stinges haben für eine Woche die Leitung der Filiale in der Monschauer Straße in Mönchengladbach übernommen. ...

Lehrlings-Austausch: Französische Bäcker in München

Fotos: Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding 2024

Lehrlings-Austausch: Französische Bäcker in München Im Rahmen des Erasmus+ Programms haben zum ersten Mal 13 französische Bäcker aus Bordeaus München besucht. Die Bäcker-Innung München organisierte ...

Sonntagsruhe auch in Südtirol ein Thema

Foto: geralt / pixabay.com 2024

Sonntagsruhe auch in Südtirol ein Thema Seit dem 16. April 2024 bleiben die Türen der Bäckerei Wörndle aus Südtirol sonntags geschlossen. Ziel der Änderung ist nach ...

KI zählt die Retouren

Foto: Matthias Wiedmann 2024

KI zählt die Retouren Das Zentrum für Künstliche Intelligenz an der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm arbeitet seit einigen Jahren an der Integration ...

Frick-Übernahme: Neuer Besitzer setzt auf Inklusion

Foto: StockSnap / pixabay.com 2024

Frick-Übernahme: Neuer Besitzer setzt auf Inklusion Die „Teilhabe an Arbeit im Gut Avelsbach e.V.“ (kurz  Taga e.V.) hat zum 17. April 2024 die Bäckerei Frick aus ...

Weinheim: Backen überwindet Grenzen

Foto: Bundesakademie Weinheim 2024

Weinheim: Backen überwindet Grenzen Die Bundesakademie in Weinheim hat einer weiteren Gruppe internationaler Bäcker zwei Wochen lang die deutsche Brotkultur nahegebracht. Im Kurs wurden ...

Marktkieker-Familientreffen: Bildergalerie ist online

Foto: BW / Benno Kirsch 2024

Marktkieker-Familientreffen: Bildergalerie ist online Es waren zwei wunderschöne Tage: Am 15. und 16. April trafen sich die Marktkieker-Preisträger bei der Wildbadmühle in Wittlich-Wengerohr, um ...

115 Jahre: Die Bäcker Zeitung feiert Jubiläum

Foto: Bäcker Zeitung 2024

115 Jahre: Die Bäcker Zeitung feiert Jubiläum Im Jahr 1909 sah die Welt nicht nur anders aus, sie war eine andere! Auch in Bezug auf die Backstuben ...

Das neue Back Journal ist da

Screenshot: Back Journal April 2024

Das neue Back Journal ist da Am 11. April ist das neue Back Journal erschienen. Die Highlights des Hefts stellen wir in einem kurzen Video vor. ...

Club der Bäcker-Elite trifft sich an der Mosel

Foto: BW / Dirk Waclawek 2024

Club der Bäcker-Elite trifft sich an der Mosel Im idyllischen Zeltingen-Rachtig an der Mosel gaben sich die besten Bäcker Deutschlands, Österreichs und der Schweiz am 15. und 16. ...

Branchentreffen auf der Sachsenback

Foto: BW / Philipp Lagoda 2024

Branchentreffen auf der Sachsenback Nach fünfjähriger Pause fand zwischen dem 13. und dem 15. April 2024 in Dresden die Sachsenback statt. Auf über 14.000 ...

Raffelhüschen eröffnet ersten autonomen Bäckerladen

Foto: Korte 2024

Raffelhüschen eröffnet ersten autonomen Bäckerladen Falls Sie noch nach einem Vorwand suchen, mal wieder eine Dienstreise nach Sylt zu machen, können wir helfen: Die Bäckerei ...

Verbände fordern Verlängerung der Kälte-Klima-Richtlinie

Foto: Gerd Altmann / 2018

Verbände fordern Verlängerung der Kälte-Klima-Richtlinie Der Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV), der Bundesindustrieverband Technische Gebäudeausrüstung (BTGA), die Bundesfachschule Kälte-Klima-Technik, der Fachverband Gebäude-Klima (FGK), der Herstellerverband ...

Auszeichnung für Heiner Beck und Prof. Longin

Foto: BW / Dirk Waclawek 2022

Auszeichnung für Heiner Beck und Prof. Longin Bäcker Heiner Beck (Römerstein, Baden-Württemberg) und Prof. Dr. Friedrich Longin (Universität Hohenheim) sind für ihre Verdienste um die Steigerung der ...

Zu lange Wartezeit? Massenschlägerei vor türkischer Bäckerei

Foto: Ryan McGuire / Pixabay 2014

Zu lange Wartezeit? Massenschlägerei vor türkischer Bäckerei Es war vermutlich eine Mischung aus Unterzuckerung kurz vor dem Fastenbrechen im Fastenmonat Ramadan, großer Enge und vielleicht auch Stress ...

Tortenschlacht – aber ernsthaft

Foto: Manfred Richter / Pixabay 2016

Tortenschlacht – aber ernsthaft Doch, man kann die Frage der richtigen Präsentation auch zu ernst nehmen. In einer Wormser Bäckerei, deren Name nicht genannt ...

Kirsamer: Insolvenz in Eigenverwaltung

Foto: Ratfink1973 / Pixabay 2017

Kirsamer: Insolvenz in Eigenverwaltung Die Bäckerei Kirsamer aus Laichingen in Württemberg befindet sich im Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Betroffen sind die Backstube und 17 Fachgeschäfte, ...

VDB-Exkursion zur Schapfenmühle und ins Brotmuseum

Foto: SchapfenMühle 2023

VDB-Exkursion zur Schapfenmühle und ins Brotmuseum Die Vereinigung der Backbranche (VDB), genauer die Landesgruppe Sachsen/Thüringen, plant am 3. und 4. Juni 2024 eine zweitägige Exkursion. Ziel ...

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