Sauberkeit nach Maß
Einhundert Jahre ist sie in diesem Jahr geworden, die Bäckerei Lohner aus dem 7000-Seelen-Städtchen Polch in der Eifel. Was 1912 als kleine Bäckerei begann, entwickelte sich ab 1976 – zu diesem Zeitpunkt übernahm Bäckermeister Achim Lohner den Betrieb in dritter Generation – zu einem der bekanntesten Bäcker der Region. Knapp 1.400 Mitarbeiter und 122 Verkaufsstellen zählt das trotz dieser hohen Zahlen handwerklich geprägte Familienunternehmen zur Zeit, Tendenz sanft steigend. Ein Grund für den Erfolg ist die Geschäftsphilosophie der Lohners, die übrigens seit 1998 Marktkieker-Preisträger sind: Es handelt sich um eine ausgewogene Mischung aus der Liebe zu Handwerk und Brot, der Verbundenheit zu Land und Leuten, der Sicherung von Arbeitsplätzen in der Region sowie nicht zuletzt der Umsetzung immer neuer Produkt- und Geschäftsideen (beispielsweise das Schauback-Konzept „Lohner‘s Back-Spektakel“). Neben einer erstklassigen Produktqualität haben Hygiene und Sauberkeit bei der Bäckerei Lohner schon seit je her hohe Priorität. Lesen Sie mehr…
Weitere Reportagen:
Versandfertig veredelt / aus BackJournal 1/2023
| Hauptstandort: Achim Lohner GmbH & Co. KG | Besuchter Standort: Achim Lohner GmbH & Co. KG |
| Anzahl der Filialen: 122 | Anzahl der Mitarbeiter: 1394 |
| Geschäftsführer: Achim Lohner | Top-Produkt: |
| Gegründet: 1912 | Besucht: Dezember 2012, Januar 2023 |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Marktkieker 2021 vergeben In Osnabrück sind am 21. August die Confiserie AL Porto (Tenero, Schweiz), Max Kugel (Bonn), Krimmers Backstub (Untermünkheim), Der gute… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
Transparenz Ich bin seit 30 Jahren publizistisch im deutschen Bäckerhandwerk tätig und darf Ihnen sagen: Ich möchte keinen Tag vermissen. Ich… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
