Lange war es ruhig um die Achimer Stadtbäckerei gewesen, die in den letzten Jahren mehrere Insolvenzverfahren durchlaufen hatte. Nun äußerte sich der neue Eigentümer, Die Schweizer Beteiligungsgesellschaft Back und mehr, zum ersten Mal gegenüber der Mediengruppe Kreiszeitung zu den weiteren Plänen. Geschäftsführer Sebastian Rümmelin betonte, dass nach den finanziellen Problemen jetzt Neuinvestitionen geplant seien. Alle 38 Filialen, die unter dem Namen Garde laufen, sollen bestehen und die rund 420 Arbeitsplätze bestehen bleibem. Die weiteren Pläne lesen sich branchentypisch – zumindest für die Zeit vor Corona: Der klassische Bäckereibetrieb soll etwas zurückgefahren, der Snack- und Gastrobereich hingegen ausgebaut werden: Geplant seien ab Herbst beispielsweise ein Mittagstisch. Renovierungen und Investitionen sollen bisher eine sechsstellige Summe gekostet haben.
In den Jahren 2013, 2019 und 2020 war die Bäckerei bereits in Schieflage geraten. Geschäftsführer Karsten Jarick sei auf eigenen Wunsch aus dem Unternehmen ausgeschieden.