Aus der Redaktion: Ein Besuch in der Stadt, die es gar nicht gibt

Im Internet kursiert bekanntlich die Theorie, dass die Stadt Bielefeld gar nicht existiert. Das hat natürlich unsere Neugier geweckt, und nach intensiver Recherche können wir Entwarnung geben: Bielefeld ist real, es gibt hier sogar schöne Bäckereien. Zu denen gehört auf jeden Fall die Bäckerei Lamm, die wir in der September-Ausgabe des Back Journal vorstellen. Die Junior-Chefs Marc-Philip und Patrick Lamm haben sich einiges einfallen lassen, wie der kleine Filialbetrieb gegen die große Konkurrenz bestehen kann.