So läuft’s
Die Confiseur Bachmann AG zählt mit 17 Fachgeschäften und über 450 Mitarbeitern zu den führenden Bäckerei-Confiserien der Schweiz. Das Familienunternehmen mit über 100-jähriger Tradition hat seit 2013 insgesamt 7 Mio. Schweizer Franken in den Ausbau der Produktion investiert, arbeitet aber bis heute noch immer sehr handwerklich. Mit einer Rondo-Linie, bestehend aus Smartline, Starline und Curl & More, konnte der Betrieb aus dem schweizerischen Luzern seine Feingebäck- und Croissant-Aufarbeitung dabei deutlich rationalisieren und die Qualität verbessern. Lesen Sie mehr…
bisherige Reportagen:
Feinde des Zufalls / aus BackJournal 3/2010
The Wall / aus BackJournal 8/2016
| Hauptstandort: Bäckerei Confiseur Bachmann AG | Besuchter Standort: Bäckerei Confiseur Bachmann AG |
| Anzahl der Filialen: 17 | Anzahl der Mitarbeiter: 465 |
| Geschäftsführer: | Top-Produkt: |
| Gegründet: | Besucht: März 2010, März 2016, August 2016 |
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