Bäckerei Plank

BJ / Stefan Schütter 2020

Bäckerei Plank

25.03.2020 | Stefan Schütter

Mit einer neuen Profiline von Fortuna konnte die Bäckerei Plank aus Mühlhausen ihre Brötchenaufarbeitung optimieren und die Gebäckqualität verbessern. Einige Kleingebäcke, die vorher aufgrund des weichen und klebrigen Teiges von Hand aufgearbeitet werden mussten, laufen jetzt über die Anlage. Dazu zählen die 120 g schweren Lángos aus einem sehr weichen Teig und die Dinkel-Vollkornsemmeln, deren Teig nun nicht mehr in der Kopfmaschine klebt. Lesen Sie hier mehr…


Hauptstandort:

Bäckerei Konditorei Cafe Plank GmbH
Industriestr.7
92360 Mühlhausen
Tel.: 09185/9408-0

Besuchter Standort:

Bäckerei Konditorei Cafe Plank GmbH
Industriestr.7
92360 Mühlhausen
Tel.: 09185/9408-0

Anzahl der Filialen:
32
Anzahl der Mitarbeiter:
347
Geschäftsführer:
Hermann Plank, Jakob Karl Georg Plank
Top-Produkt:
Gegründet:
Besucht:
März 2020
Kategorie: Aufarbeitung |