Die Bäckerei Poggel aus dem sauerländischen Kirchhundem hat sich mit ihrem handwerklichen Gebäcksortiment einen Namen gemacht. Zur Weihnachtszeit sind auch die Stollen aus dem Holzofen sehr gefragt. „Brot muss nach Ofen schmecken, nicht nach Teig. Das hat schon mein Lehrmeister gesagt. Er hat seine Brote daher immer gut durchgebacken und so für eine kräftige Kruste gesorgt“, erinnert sich Bäckermeister Volker Poggel. Lesen Sie hier mehr… [1]
Bäckerei Poggel
geschrieben von Stefan Schütter am in | Kommentare sind deaktiviert