Bei der Bäckerei Raute ist die erste Certo Pan M Teigbandanlage von König im Einsatz. Sie schneidet ein nahezu spannungsfreies Teigband aus einer Teigrolle.
Die große Auswahl an Weizen-, Körner- und Hefefeinteig-Kleingebäcken ist eines der Aushängeschilder der 19 Filialen zählenden Bäckerei Raute aus Garbsen bei Hannover. Deshalb produzierte das von Bäckermeister Oliver Raute in dritter Generation geführte Familienunternehmen eckige Spezialbrötchen seit 1996 mit einer halbautomatischen Körnerbrötchenanlage.
Bäckerei Raute
geschrieben von Jessica Bücker am in | Kommentare sind deaktiviert