Endlich angekommen
Wer in die Backstube von Bäckerei Schroeder gelangen möchte, muss sich fast schon unter Deck begeben. Über eine schmale Treppe gelangt man im unauffälligen Klinkerbau in Bremen-Walle hinunter in den Keller. Die elf Stufen führen vom kleinen Verkaufsraum direkt an das Herz des Betriebes: die Backstube. Zunächst ist es hier so eng wie es der Abstieg schon vermuten lässt. Das Lager und der kleine Raum zum Abwiegen der Teige gehören noch zum erwähnten Klinkerbau, der sich auf den ersten Blick nur wenig von den angrenzenden Nachbarhäusern unterscheidet. Lesen Sie mehr…
| Hauptstandort: Bäckerei Schroeder | Besuchter Standort: |
| Anzahl der Filialen: 4 | Anzahl der Mitarbeiter: 47 |
| Geschäftsführer: Dennis Otten, Hendrik Ruchel | Top-Produkt: |
| Gegründet: 1944 | Besucht: Januar 2024 |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
iba: mittendrin statt nur dabei Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und… |
Das Bäckerhandwerk und die Gaskrise - Der Ticker Steigende Preise für Strom und Gas treiben das Bäckerhandwerk in eine Existenzkrise. Der Zentralverband spricht gar von einem „Kostentsunami”, der… |
