Die Brüder Klaus und Uli Siegel sind beide Bäckermeister und Betriebswirte des Handwerks. Nach Abschluss ihrer „Wanderjahre“ haben sie zum 1.1.2000 den elterlichen Betrieb übernommen. Der 36-jährige Uli Siegel, der unter anderem in der Schweiz gearbeitet hat, kümmert sich um Vertrieb und Verkauf. Als „Bäcker zum Anfassen“ steht er dabei in den Filialen regelmäßig selbst hinter der Theke. Der zehn Jahre ältere Klaus ist für die Produktion und den Rohstoffeinkauf verantwortlich und außerdem als vereidigter Sachverständiger tätig. Lesen Sie hier mehr … [1]