Bäckerei Tackmann

Als Land zwischen den Meeren ist Schleswig-Holstein bekannt. 246 in die Handwerksrolle eingetragene Bäckereien hat das nördlichste Bundesland Deutschlands zu bieten. Eine davon: die Bäckerei Tackmann aus Boostedt. Vor 36 Jahren gründete Hans-Jürgen Tackmann den Familienbetrieb. Damals übernahm er eine kleine Dorfbäckerei. Mit zehn Mitarbeitern und einem Laden ist er gestartet. Inzwischen gehören 310 Angestellte und 28 Filialen zum Unternehmen. Von Kiel bis Norderstedt, von Elmshorn bis Oldesloe: Das Filialnetz erstreckt sich vom Stammsitz aus gesehen in jede Himmelsrichtung rund 40 bis 50 Kilometer. Die Wege hier im Norden sind relativ lang, schließlich liegt Schleswig-Holstein mit einer Bevölkerungsdichte von 183 Einwohnern pro Quadratkilometer rund ein Fünftel unter dem Bundesdurchschnitt. Lediglich zehn Minuten Fahrtweg von der Produktion in Boostedt entfernt, befindet sich Neumünster. Dort betreibt die Familie sechs Filialen, eine davon in dem 2012 eröffneten Designer Outlet Center (DOC) Neumünster. Lesen Sie hier mehr… ^[1]