Ein plötzlicher Produktionsstillstand oder unerwarteter Ausfall der Geschäftsführung stellen großen Risiken für einen Betrieb dar. Ein gepflegter Notfallordner sowie angepasste Strukturen sorgen dafür, dass der Betrieb im Krisenfall handlungsfähig bleibt. Lesen Sie mehr…
DBZ Magazin | Inhalt aktuelle Ausgabe |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
Nutri Score wird neu berechnet – Brot rutscht in C… Infolge der Neuberechnung des Nutri Scores werden viele Brotsorten von bislang A (dunkelgrün) um zwei Stufen auf C (gelb) abrutschen.… |
Eberhard Paech-Preis für Michael Wippler und Armin… Am 15. November sind in Berlin Handwerksbäcker-Ehrenpräsident Michael Wippler und der langjährige Großbäcker-Hauptgeschäftsführer Armion Juncker in den Kreis der Eberhard… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
