Auf das Wesentliche reduziert.
Wer das kleine Örtchen Stöckelsberg in der Oberpfalz nicht kennt, könnte das Dorf schnell als verschlafenes Nest in der Provinz abtun. Vielen Brot-Kennern ist die 450-Seelen-Gemeinde aber ein Begriff. Hier wird Handwerksbrot gebacken, das diesen Namen verdient. Stöckelsberg ist in der Tat ein kleines Dörfchen in der Nähe von Nürnberg, wie es noch viele weitere dieser Art gibt. Ziemlich einzigartig hingegen dürfte die ansässige Bio- und Vollwert-Bäckerei sein. Familie Wehr backt hier seit 1987 Brot. Genau genommen wird in dieser Familie schon seit 1886 Brot gebacken, aber dazu später mehr.
| Hauptstandort: Bio- und Vollwert-Bäckerei Wehr | Besuchter Standort: |
| Anzahl der Filialen: 1 | Anzahl der Mitarbeiter: 15 |
| Geschäftsführer: Wolfgang Wehr | Top-Produkt: Stöckelsberger Bauernbrot |
| Gegründet: 1860 | Besucht: 19. August 2020 |
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