Coffee Pirates Kaffeerösterei

Ein Café reiht sich an das nächste. Von überall strömt der Duft heißer Snacks und Kaffee auf die Straße. Im Essener Szeneviertel Rüttenscheid herrscht reger Betrieb – vor allem auf der Einkaufsmeile Rüttenscheider Straße, liebevoll Rü genannt. Hier befindet sich die Kaffeerösterei Coffee Pirates. In einem überdachten Eingangsbereich laden gleich zwei offenstehende Türen zum Betreten ein: Links geht es in das rund 75 Quadratmeter große Café, rechts in die zugehörige Rösterei. Hier steht Inhaber Patrick Schiller an seinem Zwölf-Kilogramm-Röster der Marke Probat und blickt prüfend auf einen Bildschirm. Mithilfe einer Röst-Kontroll-Software werden ihm darauf Prozessdaten und Röstkurven angezeigt. Die rund 60 Quadratmeter große Rösterei ist Schillers Reich. Auf mehreren Regalen reihen sich Kaffeeverpackungen und Zubehör. Rundherum stapeln sich Kartons, daneben Säcke mit Rohkaffee, die jede Woche ein- bis zweimal angeliefert werden. „Für die Produktionsmengen, die wir leisten, ist unsere Rösterei leider Gottes eigentlich zu klein“, gesteht der 43-Jährige. „Mehr als 31 Tonnen Kaffee werden wir in diesem Jahr voraussichtlich rösten“, ergänzt er. Lesen Sie hier mehr… ^[1]