Aller guten Dinge sind drei
Katharina Köller hat schon immer gern gebacken. „Ich habe sogar einen Handmixer mit in den Urlaub genommen, um zum Frühstück selbstgemachte ofenfrische Brötchen zu haben“, erinnert sie sich. Zum Backen inspiriert wurde Köller von ihrer Großmutter, die aus Sachsen-Anhalt stammte und zu Weihnachten immer Stolle gebacken hat. Diese regionale Spezialität ohne „n“, aber mit Rindertalg musste dann immer sechs Wochen im kühlen Schlafzimmer reifen. 2019 nahm sich Köller, die als Mutter zweier Kinder halbtags als Apothekerin arbeitete, schließlich ein halbes Sabbatjahr, um sich intensiver mit Sauerteig zu beschäftigen. Lesen Sie mehr…
| Hauptstandort: craftbrot by Katharina Köller | Besuchter Standort: |
| Anzahl der Filialen: 1 | Anzahl der Mitarbeiter: 1 |
| Geschäftsführer: Katharina Köller | Top-Produkt: |
| Gegründet: | Besucht: August 2024 |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Bäckerei Konditorei Plentz: Schlecht hören? Vanessa Voigt war 16 Jahre alt, als sie ein Cochlea-Implantat bekommen hatte. Seitdem kann sie hören – zu 90 Prozent.… |
iba: mittendrin statt nur dabei Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und… |
