Vom 28. Juni bis zum 1. Juli schlug das Herz der Backbranche in Dresden. Das attraktive Programm der VDB hatte mehr als 160 Freunde der Branche ins Elbflorenz gelockt. Die Teilnehmer erlebten spannende Referate, besichtigten interessante Betriebe und hatten natürlich reichlich Gelegenheit, ihr Netzwerk auszubauen. So stellte zum Beispiel Bäko-Vorstand Stefan Strehle die Innovationsprojekte der Genossenschaft vor, Caroline Bosselmann entführte in die bunte Social Media Welt, Werner Francis Reineke demonstrierte live einen Hackerangriff, Celestina Brandt klärte die Harry-Potter-Frage im Rahmen des Social Empowerment und Bernd Kütscher zog ein Zwischenfazit der Brotsommelier-Bewegung. Ihre Tore für die Besucher geöffnet hatten außerdem das Dresdner Backhaus, die Bäckerei Wippler sowie Dr. Quendt. VDB-Präsident Frederik Gruß zog am Ende der Tagung ein zu hundert Prozent positives Resümee – nicht zuletzt, weil die VDB die Teilnehmerzahl im Vergleich zu den Vorjahren deutlich hatte steigern können. Das Programm und die vielen weiteren Angebote seien ein eindrucksvoller Beweis für die Attraktivität der VDB-Mitgliedschaft.
Mehr über die Jahrestagung lesen Sie im nächsten Back Journal und der Backtechnik Europe. Bilder von der Veranstaltung können Sie sich schon jetzt auf der Bäckerwelt ansehen. [1]