- Bäckerwelt - https://baeckerwelt.de -

Einsparpotenziale nutzen

Um die Kosten im Griff und die Produktion am Laufen zu halten, versuchen Industriebetriebe ihren Energiebedarf zu optimieren und Lücken beim Personal durch moderne Technik zu füllen. Für mehr Effizienz beim Backen sorgt der Ökoblock von Kornfeil. Er nutzt die Abwärme per Wärmetauscher zur Bereitstellung von heißem Wasser, das sich beispielsweise zur Beheizung von Gärräumen oder Produktionsräumen verwenden lässt. GBT hat seinen modularen Durchlaufofen Mistral 2.0 für mehr Energieeffizienz mit einer patentierten Rauchgasnutzung ausgestattet, die im Vergleich zu zyklothermisch beheizten Netzbandöfen bis zu 30 Prozent Energie einsparen kann. Lesen Sie hier mehr … [1]