Heberer will andere Bäcker beliefern

Die in Mühlheim am Main ansässige Wiener Feinbäckerei Heberer will ihr Großkundengeschäft als ergänzenden Unternehmensbereich weiter ausbauen und zukünftig deutschlandweit auch Bäckereien beliefern. Das gab das Unternehmen in einer Pressemeldung bekannt. Der Ausbau erfolgt laut den Geschäftsführern Sandra und Georg P. Heberer „in einer Kombination aus täglicher Standardbelieferung im bestehenden Ausbreitungsgebiet und individueller Projektfertigung überregional“. Der Fokus soll auf flexiblen Produktionslösungen für handwerkliche Betriebe liegen. Der Familienbetrieb in 5. Generation will zudem Kollegenbetriebe bei saisonalen, personellen oder kapazitiven Herausforderungen unterstützen. Das Geschäftsmodell besteht aus den eigenen Filialen (betrieben mit Kommissionären), dem Franchise-Geschäft an Verkehrsknotenpunkten sowie dem Großkundengeschäft mit gastronomischen Einrichtungen, LEH-Partnern und der Belieferung anderer Bäcker. Die Bäckerei ist mit etwa 200 Filialen in den Kernregionen Rhein-Main, Berlin und Mitteldeutschland vertreten.