Heiner Beck ist „Persönlichkeit im Handwerk“ 2025

Heinrich (Heiner) Beck, Inhaber der Bäckerei Konditorei BeckaBeck in Römerstein, ist zur „Persönlichkeit im Handwerk“ 2025 gewählt worden. Das haben die Nutzer des Online-Portals „Selbstständig im Handwerk“ in einer Abstimmung entschieden. Mit dem Siegel „Persönlichkeit im Handwerk“ zeichnen die acht baden-württembergischen Handwerkskammern regelmäßig Persönlichkeiten aus, die mit besonderen Leistungen und vorbildlichem unternehmerischen Handeln für ihr Gewerk stehen. Bei Heiner Beck wurde der Anspruch gerühmt, Backwaren in höchster Qualität herzustellen, die aus der Region stammen und besonders bekömmlich sind. Besonders hervorgehoben wurde seine enge Zusammenarbeit mit dem Getreidewissenschaftler Prof. Dr. Friedrich Longin von der Universität Hohenheim, mit dem er Backverfahren und Teigruhezeiten wissenschaftlich untersuchte.