Zurück zu den Wurzeln
Seit 1960 gibt es den Bäcker Kadatz in Neubrandenburg. Was dort als kleine Bäckerei mit einem Laden begann, ist unter gemeinsamer Leitung der zweiten und dritten Generation – das sind Vater Frank und Sohn Björn Kadatz – zu einem beachtlichen Unternehmen geworden, dem mittlerweile 180 Mitarbeiter angehören. Momentan sind es 33 Filialen, die sich in Entfernungen von bis zu 120 Kilometern um das Stammhaus mit Produktion über den Nordosten Mecklenburg-Vorpommerns und Brandenburg verteilen. Jeweils etwa zur Hälfte sind dies eigene Bäckerfachgeschäfte, zum Teil mit Café und Shops in Vorkassenzonen. Schon seit jeher steht bei Kadatz bedingungslose Qualität und Frische an erster Stelle. Nach einem trendbedingten Ausflug in die Welt der Umluftofenbrötchen, sowohl in der Backstube als auch in den Läden, kehrte man bei Kadatz wieder zur traditionellen Backweise der Brötchen im Etagenofen zurück. „Die Kunden fragten gezielt nach Brötchen, wie sie „früher“ einmal waren. Lesen Sie mehr…
| Hauptstandort: Ihr Bäcker Kadatz | Besuchter Standort: Ihr Bäcker Kadatz |
| Anzahl der Filialen: 33 | Anzahl der Mitarbeiter: 180 |
| Geschäftsführer: Frank Kadatz | Top-Produkt: |
| Gegründet: 1960 | Besucht: August 2012 |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Marktkieker 2021 vergeben In Osnabrück sind am 21. August die Confiserie AL Porto (Tenero, Schweiz), Max Kugel (Bonn), Krimmers Backstub (Untermünkheim), Der gute… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
Transparenz Ich bin seit 30 Jahren publizistisch im deutschen Bäckerhandwerk tätig und darf Ihnen sagen: Ich möchte keinen Tag vermissen. Ich… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
