Kälte ist ein elementarer Bestandteil der modernen Backwarenherstellung. Bei der Teigbereitung, der Langzeitführung und bei der Vakuumkonditionierung. Energieeffiziente Kältekonzepte bietet zum Beispiel Ungermann Systemkälte an. Lesen Sie hier [1] mehr über Kältemaschinen und den Einsatz von Verbundanlagen.
Kernprozess Kälte
geschrieben von Jessica Bücker am in | Kommentare sind deaktiviert