Brotaufarbeitung in Handwerk und Industrie

BTE Stefan Schütter

Brotaufarbeitung in Handwerk und Industrie

13.12.2019 | Dirk Waclawek

Keine klaren Grenzen gibt es bei der Brotaufarbeitung zwischen Industrie und Handwerk. Das gilt sowohl bei den Bäckereien als auch bei den Maschinenbauern. Gewisse Unterschiede gibt es bei der Technik aber sehr wohl. Lesen Sie hier mehr …


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