Norbert Lötz, Geschäftsführer Produktion & Technik der Harry Brot GmbH, ist neuer Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien. Die Mitgliederversammlung des Verbandes wählte den gelernten Bäckermeister und Lebensmitteltechnologen in München einstimmig zum Nachfolger von Prof. Dr. Ulrike Detmers (Mestemacher Gruppe), die das Amt seit 2013 innehatte und nicht erneut kandidierte. Als Vizepräsidentin wurde Dipl.-Ing. agr. Heike Engels, Direktorin Einkauf der Lieken Brot- und Backwaren GmbH, einstimmig neu gewählt. Sie tritt die Nachfolge von Hans-Jochen Holthausen (Harry Brot GmbH) an, der seit 1999 Vizepräsident war und ebenfalls nicht mehr kandidierte. Alexander Heberer, geschäftsführender Gesellschafter der Heberer GmbH & Co. KG, wurde als Vizepräsident ebenfalls einstimmig im Amt bestätigt.
Lötz besitzt nicht nur in Großbäckerkreisen einen guten Ruf, sondern auch im Handwerk, wo er wegen seines ausgleichenden Wirkens geschätzt wird. Entsprechend herzlich fiel die Gratulation durch Handwerksbäcker-Präsident Roland Ermer aus. In seiner Antrittsrede betonte Lötz, die Zusammenarbeit mit dem Bäckerhandwerk suchen zu wollen: „Wir sind nicht in allen Punkten einer Meinung, aber in vielen. Und in denen möchten wir eng mit dem Handwerk zusammenarbeiten.“