Eine Sache der Planung
Ganz am Anfang des Projektes „dat Backboord“ in Emden stand ein heilsames Donnerwetter. Jörn Malanowski, Geschäftsführer der Ostfriesischen Beschäftigungs- und Wohnstätten GmbH (obw) war mit den ersten Vorschlägen für das neue Ausbildungscafé der Einrichtung für Menschen mit Beeinträchtigung überhaupt nicht zufrieden. Das Café mit dem schönen Namen „Dat Backboord“ sollte praxisnahe Ausbildung ermöglichen, musste sich aber auch im scharfen Wettbewerb behaupten können. Malanowski: „Wir befinden uns hier nicht in einer 1a-Lage. Kundschaft können wir nur anlocken, indem wir ein besonderes Ambiente bieten.“ Und die ersten Vorschläge, die auf dem Tisch des Planungsteams landeten, waren zwar funktional, aber auch nicht mehr. Malanowski erinnerte sich an ein Cafékonzept, das er beim Lorenzbäcker Victorbur besucht hatte. So etwas brauchte die obw auch. Eingerichtet hatte das Café des Lorenzbäckers der Ladenbauer Schmees aus Lathen. Lesen Sie mehr… [1]