Die Rackl-Unternehmensgruppe hat beim Amtsgericht München die Einleitung eines Sanierungsverfahrens in Eigenverwaltung beantragt, das am 19. September 2025 bewilligt wurde. Ziel des Verfahrens sei es, das Unternehmen zukunftsfähig aufzustellen und die rund 470 Arbeitsplätze zu sichern, so das Unternehmen. Der Geschäftsbetrieb in den 35 Filialen sowie im Liefergeschäft laufe nach eigenen Angaben uneingeschränkt weiter. Die Geschäftsführung behält die Verfügungsbefugnis und wird durch den Sanierungsexperten Tobias Sorg unterstützt, während der vorläufige Sachwalter Dr. Michael Schuster das Verfahren gerichtlich überwacht. Neben den Folgen der Corona-Pandemie wirkten sich laut offizieller Pressemitteilung insbesondere die stark gestiegenen Rohstoff- und Energiepreise negativ auf den Betrieb aus.
„Wir sind überzeugt, dass wir die aktuellen Herausforderungen im Rahmen des Eigenverwaltungsverfahrens erfolgreich bewältigen und Rackl für die Zukunft stark aufstellen können“, erklärt Geschäftsführer Xaver Rackl. Unterstützt wird die Geschäftsführung dabei von Restrukturierungsexperten der Dmp Solutions und der Allea Consult.
Die Rackl-Unternehmensgruppe, gegründet 1889 und heute in vierter Generation geführt, umfasst die Rackls Backstubn GmbH & Co. KG sowie die Gesellschaften Bäckerei Xaver Rackl GmbH und Konditorei Xaver Rackl GmbH. Sie kombiniert klassische Filialbetriebe mit einem Liefergeschäft, das rund 40 Prozent des Umsatzes ausmacht.