Schmidt & Schmidtchen GmbH

Inhaber Falk Hocquél hat sich zum Ziel gesetzt Schmidt & Schmidtchen zu einer Marke zu machen, die in ganz Hamburg bekannt ist. Dazu hat er das Unternehmen, das er mit zwei Filialen übernommen hatte, in den vergangenen Jahren rasant ausgebaut. Allein 2019 kamen vier Standorte dazu. „Ein wichtiger Faktor für unseren Erfolg ist die Premiumqualität unseres Sortiments“, erklärt Yorck Schüngel, der Konditoreileiter in der Produktion. „Ich bin Konditormeister geworden, weil ich beste Handwerksqualität selbst herstellen wollte. Zum Abglänzen von Obsttorten ist der Jelly concept von Boyens Backservice im Einsatz. Lesen Sie hier mehr … ^[1]