TUI Cruises GmbH

Am Kieler Ostseekai herrscht buntes Treiben: 2.900 Passagiere gehen heute von Bord, wenig später checkt die gleiche Anzahl an neuen Gästen ein. Mein Schiff 1 von TUI Cruises legt Richtung Nord-Ost ab, der nächste Hafen ist Tallinn. „Wenn wir einen Passagierwechsel haben, geht es etwas turbulenter zu“, erzählt Friederike Grönemeyer, Communications Manager bei TUI Cruises. Immerhin, bei dieser Passagieranzahl und weiteren 1.100 Crew-Mitgliedern ist Planung das A und O, die Organisation eine logistische Herausforderung. Neben Unterhaltung und Programm während der Seetage spielt vor allem die Verpflegung eine große Rolle. Und was vermissen die Deutschen während ihres Urlaubs am meisten? Natürlich ihr Brot und ihre Brötchen. Deshalb haben die Schiffe der Flotte auch eine Backstube an Bord. Hier wird rund um die Uhr in zwei Schichten gebacken – handwerklich versteht sich. Industriell hergestellte TK-Teiglinge kommen Mario Bittis nicht aufs Blech.
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