Müssen Snacks wirklich offen angeboten und von der Verkäuferin für den Kunden verpackt werden? Der Snack-Spezialist Backwerk, bei dem die Ware stets offen im SB-Regal angeboten wurde, geht in seiner neuen Filiale am Duisburger Hauptbahnhof einen anderen Weg: Hier sind die Backwaren bereits vorverpackt. Im Video, das Sie mit einem Klick auf das Vorschaubild unten starten oder über diesen Link [1] bei Youtube ansehen können, geben wir Ihnen einen Eindruck von dem neuen Konzept. Einen ausführlichen Bericht können Sie in der nächsten Ausgabe des Back Journal lesen.
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