Bäckerwelt Vorfreude: Pressereise vor der Südback 2024

Der Weg nach Stuttgart führt über Berlin – jedenfalls war das für die Teilnehmer der von der Messe Stuttgart organisierten Pressereise zur Südback der Fall. Kernelement der rund zwei Tage in der Hauptstadt war die Pressekonferenz mit Informationen zur wichtigsten Messe für die Handwerksbäcker im DACH-Raum in diesem Jahr. Tenor: Die Vorfreude ist groß. Trotz offensichtlicher Herausforderungen, vor denen auch das Messewesen nicht verschont bleibt, strahlen die Vertreter von Messegesellschaft, Landesinnungsverband und Bäko Zuversicht aus und konzentrieren sich auf die Stärken der Südback. An der Pressekonferenz nahmen Wolfram Früholz, Stellvertretender Landesinnungsmeister des Landesinnungsverbandes des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg, Stefan Strehle, Vorstandssprecher der Bäko-Zentrale, Stefan Körber, Hauptgeschäftsführer des Bäckerinnungsverbandes Südwest, Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart und Elena Brodbeck Managerin Communications Strategy der Messe Stuttgart teil. Rund 650 Aussteller erwarten sie im Herbst in der Landeshauptstadt. „Wir laden ganz Europa nach Deutschland ein“, betont Körber. Im Vorfeld der Veranstaltung seien deshalb durch die Messegesellschaft Vertretungen in den Handwerkskammern der europäischen Nachbarn eingerichtet worden. Die Bedeutung der Südback betont auch Strehle: „Wir haben unsere Standfläche in diesem Jahr von 1.800 auf 2.100 Quadratmeter ausgebaut.“ Insgesamt findet die Messe in diesem Jahr in sechs Hallen statt, 2022 waren es noch fünf. Wie Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart berichtet, wird es auch in diesem Jahr wieder Schwerpunkte auf den Themen Kaffee und Eis geben.