Wasserstoff ist klimaneutraler Zukunftsstoff. Die Erdgasvorkommen unseres Planeten sind fossil und endlich. Spätestens seit Kriegsbeginn in der Ukraine wissen wir außerdem: Die Versorgung mit dem Brennstoff ist nicht selbstverständlich. Für bestimmte Industrien und ebenso das Bäckerhandwerk ist eine Alternative sinnvoll. Wasserstoff und Biomethan sollen in die Bresche springen. Das Projekt stellt einen Umbruch in großem Maßstab dar. Wasserstoffproduzenten, lokale Netzbetreiber und Hersteller von Verbrauchsanlagen wie etwa Bäckereiöfen beteiligen sich. Wo anfangen? Lesen Sie mehr…
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