Bestellterminals kommen im Bäckerhandwerk noch immer vergleichsweise selten zum Einsatz. Die Biener Landbäckerei Bäckerei Wintering hat jetzt im Lookentor Einkaufszentrum in Lingen an der Ems einen Gastrostandort von Bedienung auf Terminal umgesellt. Wir haben uns das Ergebnis vor Ort angesehen, in der Juli-Ausgabe des Back Journal wird Manuel Wintering von seinen Erfahrungen mit dem neuen System berichten.
Falls Sie schon vorher etwas über das Konzept erfahren möchten: Ein Videointerview mit Irene Brinker von der Konzeptwerkstatt, die das Projekt begleitet hat, starten Sie mit einem Klick auf das Bild unten.
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