Mit seinem Café am Marienplatz definiert das Münchener Urgestein Rischart den Hochfrequenzstandort neu. Christin Heimbürger-Naußedat und Wolfgang Moosburg halten die Fäden in der zweigeteilten Filiale zusammen.
Es ist zwar nur ein Dienstagnachmittag im Spätnovember, doch auf dem Münchener Marienplatz geht es trotzdem hektisch zu. Gruppen von Touristen drängen sich durch das Dickicht der halbaufgebauten Weihnachtsmarktstände, dazwischen eilen die Bewohner der Metropole zur U-Bahn oder nach Hause. In der Stadt, die im Jahr mehr als acht Millionen Gäste anzieht, ist es auf dem schmucken Platz vor dem altehrwürdigen Rathaus immer voll, laut und belebt. Umso ehrgeiziger mutet da der Plan an, hier einen edlen, hochwertig gestalteten Standort zu realisieren. Lesen Sie hier mehr …
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