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SAVE THE DATE | 29. Marktkieker-Gala am 19. Juni 2027 in Osnabrück +++ Sehen wir uns auf der Südback in Stuttgart | Ihr findet uns zwischen Halle 8 und Halle 10 im Foyer an Stand F01 +++ Artisan Seminar: Mehr Geschmack mit langer Teigführung | 07.-08.10.2026 in Arnstein +++ SCHON ANGEMELDET? 13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen
What's on
Alle News
13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen | WANDEL. FÜHRUNG. ZUKUNFT.
Der Filialmanagementtag geht in die 13. Runde. Am 5. und 6. Oktober 2026 trifft sich die Branche im Atlantic Congress ...
Zentralverband zu Spritpreisen: Umsatzsteuersenkung allein reicht nicht
Angesichts der deutlich gestiegenen Spritpreise forderte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Freitag den 17. September eine Entlastung vor allem ...
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Harry-Brot expandiert in Deutschlands Süden
Der Backwarenhersteller Harry-Brot baut für rund 200 Millionen Euro ein neues Werk in Erlensee, östlich von Frankfurt am Main. Ab ...
Südback 2026: Bäcker-Trend-Forum zeigt neue Wege
Digitalisierung, Künstliche Intelligenz und neue Produktideen stehen auf dem Bäcker-Trend-Forum auf der anstehenden Südback im Mittelpunkt. In Halle 8, Stand 8C71, ist ...
Rischart macht Gin aus Brezen
Rischart’s Backhaus aus München nutzt übrig gebliebene Brezen als Rohstoff für Gin und Likör. Gemeinsam mit der Destillerie Wagemut sind ...
Weinheim: Acht Schokoladen-Sommeliers bestehen Prüfung
An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim wurde der Jahrgang 2026 des Schokoladen-Sommelier-Kurses ausgezeichnet. Acht Absolventen bestanden die Abschlussprüfung und ...
Tiefgekühlte Backwaren legen zu
Verbraucher greifen häufiger zu tiefgekühlten Brot- und Backwaren. Die verkaufte Menge stieg im Zeitraum von Juni 2025 bis Juni 2026 ...
Geier unter Top-Arbeitgebern in Österreich
Der Marktkieker-Preisträger Geier Die Bäckerei aus Niederösterreich gehört zu den besten ein Prozent der Arbeitgeber in Österreich. Dies wurde dem ...
Vandemoortele: Umsatzrückgang in der ersten Jahreshälfte
Laut eigenen Angaben erreichte Vandemoortele in der ersten Jahreshälfte 2026 einen Umsatz von 1.014,2 Millionen Euro. Dies entspricht einem Minus ...
Joseph Brot kooperiert mit Resch & Frisch
Der TK-Lieferant Resch & Frisch nimmt Produkte der Wiener Edelbäckerei Joseph Brot in sein Sortiment auf. Im Zuge der Zusammenarbeit ...
Dominic Stumpf verlässt Weinheim
Geschäftsführer Dominic Stumpf verlässt nach Angaben des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks die Bundesakademie Weinheim. Erst vor einem Jahr war Stumpf ...
What's next
Alle Termine
26.09.2026, 18:00 Uhr bis 27.09.2026, 18:00 Uhr / Zur Bäckerschule 5, 57462 Olpe, Deutschland
https://baeckerfachschule.de/
11:00-12:00 Uhr
01.10.2026, 12:00 Uhr bis 02.10.2026, 15:00 Uhr / Hannover, Deutschland
https://www.grossbaecker.de/termine/jahrestagung-2026/
05.10.2026, 15:00 Uhr bis 06.10.2026, 15:00 Uhr / Atlantic Congress Hotel, Messeplatz 3, 45131 Essen, Deutschland
07.10.2026, 09:00 Uhr bis 08.10.2026, 16:00 Uhr / Miwe Live Baking Center, Michael-Wenz-Straße 2-10, 97450 Arnstein, Deutschland
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