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SAVE THE DATE | 29. Marktkieker-Gala am 19. Juni 2027 in Osnabrück +++ Sehen wir uns auf der Südback in Stuttgart | Ihr findet uns zwischen Halle 8 und Halle 10 im Foyer an Stand F01 +++ Artisan Seminar: Mehr Geschmack mit langer Teigführung | 07.-08.10.2026 in Arnstein +++ SCHON ANGEMELDET? 13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen
What's on
Alle News
Aktionswoche zum Internationalen Tag der Demokratie am 15. September
Vom 14. bis 19. September 2026 setzen wir gemeinsam mit journalistischen Medien verschiedener Gattungen in ganz Deutschland ein Zeichen für ...
13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen | WANDEL. FÜHRUNG. ZUKUNFT.
Der Filialmanagementtag geht in die 13. Runde. Am 5. und 6. Oktober 2026 trifft sich die Branche im Atlantic Congress ...
Spritpreise: Zentralverband fordert Entlastung für Bäckereien
Angesichts der deutlich gestiegenen Spritpreise fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks eine Entlastung vor allem für kleine und mittlere Betriebe. ...
Vandemoortele: Umsatzrückgang in der ersten Jahreshälfte
Laut eigenen Angaben erreichte Vandemoortele in der ersten Jahreshälfte 2026 einen Umsatz von 1.014,2 Millionen Euro. Dies entspricht einem Minus ...
Joseph Brot kooperiert mit Resch & Frisch
Der TK-Lieferant Resch & Frisch nimmt Produkte der Wiener Edelbäckerei Joseph Brot in sein Sortiment auf. Im Zuge der Zusammenarbeit ...
Dominic Stumpf verlässt Weinheim
Geschäftsführer Dominic Stumpf verlässt nach Angaben des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks die Bundesakademie Weinheim. Erst vor einem Jahr war Stumpf ...
Bäckerzukunftstag in Weinheim
Der Bäckerinnungsverband Südwest lädt ein zum Bäckerzukunftstag. Die Tagung findet am 8. Oktober in der Bundesakademie Weinheim statt. Teilnehmer erhalten ...
Dr. Kerstin Risse erhält Friedrich-Meuser-Forschungspreis
Im Rahmen der Jahrestagung des „Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V.“ (FEI) ist Dr. Kerstin Risse der Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 verliehen worden. ...
Bäckerei Brinker überträgt TK-Geschäft an Aryzta
Die Aryzta Food Solutions GmbH übernimmt das Tiefkühlbackwarengeschäft der Herner Bäckerei Brinker. Dies betrifft neben der Übernahme der Geschäftskundenbetreuung auch ...
Trauer um Bärbel Kniel
Die Backbranche nimmt Abschied von Prof. Dr. Bärbel Kniel. Die Wissenschaftlerin verstarb am 4. September im Alter von 73 Jahren ...
Video: Mehlveredelung Uller aus der Steiermark
Ein Besuchstipp für handwerkliche Bäckereien, die nach Ideen für ihren neuen Produktionsladen suchen: Gläserne Backstube, Produkte ohne Convenience, klares Gastrokonzept, ...
What's next
Alle Termine
26.09.2026, 18:00 Uhr bis 27.09.2026, 18:00 Uhr / Zur Bäckerschule 5, 57462 Olpe, Deutschland
https://baeckerfachschule.de/
11:00-12:00 Uhr
01.10.2026, 12:00 Uhr bis 02.10.2026, 15:00 Uhr / Hannover, Deutschland
https://www.grossbaecker.de/termine/jahrestagung-2026/
05.10.2026, 15:00 Uhr bis 06.10.2026, 15:00 Uhr / Atlantic Congress Hotel, Messeplatz 3, 45131 Essen, Deutschland
07.10.2026, 09:00 Uhr bis 08.10.2026, 16:00 Uhr / Miwe Live Baking Center, Michael-Wenz-Straße 2-10, 97450 Arnstein, Deutschland
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