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13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen | WANDEL. FÜHRUNG. ZUKUNFT.

Der Filialmanagementtag geht in die 13. Runde. Am 5. und 6. Oktober 2026 trifft sich die Branche im Atlantic Congress ...
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Zentralverband zu Spritpreisen: Umsatzsteuersenkung allein reicht nicht

Angesichts der deutlich gestiegenen Spritpreise forderte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Freitag den 17. September eine Entlastung vor allem ...
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VDB-Forum Süd: Rohstoffe und Technologien der Zukunft

Erfreulich gut besucht war mit über 50 Teilnehmern das VDB‑Forum Süd an der Universität Hohenheim. Die Organisatoren und das Team ...
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VDB Schweiz: Wer mit grünem Strom backen kann. Und wer nicht.

Nicht nur für VDB-Mitglieder lohnt sich zweimal im Jahr die Reise in die Eidgenossenschaft zu den Tagungen der VDB Schweiz. ...
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Video: Ein Café der Bäckerei Unterberger in Zell am See

Reise mal mit Back Journal: Heute haben wir einen Besuchstipp für Bäcker, die einen Standort eröffnen möchten, von dem die ...
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Harry-Brot: neue Produktion in Hessen

Der Backwarenhersteller Harry-Brot baut für rund 200 Millionen Euro ein neues Werk in Erlensee, östlich von Frankfurt am Main. Ab ...
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Südback 2026: Bäcker-Trend-Forum zeigt neue Wege

Digitalisierung, Künstliche Intelligenz und neue Produktideen stehen auf dem Bäcker-Trend-Forum auf der anstehenden Südback im Mittelpunkt. In Halle 8, Stand 8C71, ist ...
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Rischart macht Gin aus Brezen

Rischart’s Backhaus aus München nutzt übrig gebliebene Brezen als Rohstoff für Gin und Likör. Gemeinsam mit der Destillerie Wagemut sind ...
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Weinheim: Acht Schokoladen-Sommeliers bestehen Prüfung

An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim wurde der Jahrgang 2026 des Schokoladen-Sommelier-Kurses ausgezeichnet. Acht Absolventen bestanden die Abschlussprüfung und ...
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Tiefgekühlte Backwaren legen zu

Verbraucher greifen häufiger zu tiefgekühlten Brot- und Backwaren. Die verkaufte Menge stieg im Zeitraum von Juni 2025 bis Juni 2026 ...
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Geier unter Top-Arbeitgebern in Österreich

Der Marktkieker-Preisträger Geier Die Bäckerei aus Niederösterreich gehört zu den besten ein Prozent der Arbeitgeber in Österreich. Dies wurde dem ...
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Alle Termine
26.09.2026, 18:00 Uhr bis 27.09.2026, 18:00 Uhr / Zur Bäckerschule 5, 57462 Olpe, Deutschland
https://baeckerfachschule.de/
05.10.2026, 15:00 Uhr bis 06.10.2026, 15:00 Uhr / Atlantic Congress Hotel, Messeplatz 3, 45131 Essen, Deutschland
07.10.2026, 09:00 Uhr bis 08.10.2026, 16:00 Uhr / Miwe Live Baking Center, Michael-Wenz-Straße 2-10, 97450 Arnstein, Deutschland

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