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SAVE THE DATE | 29. Marktkieker-Gala am 19. Juni 2027 in Osnabrück +++ Sehen wir uns auf der Südback in Stuttgart | Ihr findet uns zwischen Halle 8 und Halle 10 im Foyer an Stand F01 +++ Artisan Seminar: Mehr Geschmack mit langer Teigführung | 07.-08.10.2026 in Arnstein +++ SCHON ANGEMELDET? 13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen
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Alle News
Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feiert 100-jähriges Bestehen
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe blickt auf 100 Jahre Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk zurück. Am 27. September feierte die ...
13. Filialmanagementtag | 05.-06. Oktober 2026 in Essen | WANDEL. FÜHRUNG. ZUKUNFT.
Der Filialmanagementtag geht in die 13. Runde. Am 5. und 6. Oktober 2026 trifft sich die Branche im Atlantic Congress ...
Großbäckertag: Handwerk und Industrie haben einen gemeinsamen Gegner
Aus Handwerksbäckersicht haben Deutschlands Großbäcker ein schönes Leben, schließlich dürfen sie die wachsenden Aufbackstationen des Handels beliefern. Dass das Gras ...
Bernd Kütscher ist Brotsenator
Der Verband Deutscher Großbäckereien hat auf seiner Jahrestagung in Hannover Bernd Kütscher als Ehrensenator in den Deutschen Brotsenat aufgenommen. Die ...
Investor gesucht: Bäckerei Millahn ist insolvent
Die Elmshorner Bäckereikette Backstuv GmbH, besser bekannt unter der Marke Bäckerei Millahn, musste einen Insolvenzantrag stellen. Grundsätzlich bestehen nach Überzeugung ...
Zuckersteuer wackelt erneut
Der Streit um die Zuckersteuer geht weiter: Am 1. Oktober gab das Kanzleramt überraschend bekannt, dass der Entwurf über die ...
Die VDB-Stollenprüfung ist zurück
Die Vereinigung der Backbranche (VDB) lässt die traditionsreiche internationale Stollenprüfung wieder aufleben. Erstmals findet die Veranstaltung in Chemnitz und damit ...
Christof Engelke feierte Geburtstag
Der wahrscheinlich bekannteste Müller der Republik hat seinen siebzigsten Geburtstag gefeiert. Am Vorabend des Großbäckertags lud Christof Engelke Freunde und ...
Bäko-Workshop setzt auf Individualität
Unter dem Motto „Volle Kraft! – Lebe Deine Individualität!“ hat die Bäko-Zentrale vom 20. bis 22. September zum 36. BÄKO-Workshop ...
Bäckerei Tillmann ist insolvent
Die Genussbäckerei Tillmann aus Balve (Nordrhein-Westfalen) hat Insolvenz angemeldet. Wie regionale Medien melden, wurde ein Insolvenzverwalter eingesetzt, um das Unternehmen ...
VDB-Forum Ost: Rohstoffqualitäten im Fokus
Wie umgehen mit schwieriger werdenden Rohstoffqualitäten in der Backbranche? Diese Frage verband die Vorträge des 28. VDB-Forums Ost am 11. ...
Back Journal Thekentest: Die Kühltheke Flex 3 von Schmees Ladenbau
Schmees Ladenbau zeigt auf der Südback vom 24. bis 27. Oktober die neu entwickelte Kühltheke Flex 3. Flexibel anpasspar mit ...
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Alle Termine
05.10.2026, 15:00 Uhr bis 06.10.2026, 15:00 Uhr / Atlantic Congress Hotel, Messeplatz 3, 45131 Essen, Deutschland
11:00-12:00 Uhr
07.10.2026, 09:00 Uhr bis 08.10.2026, 16:00 Uhr / Miwe Live Baking Center, Michael-Wenz-Straße 2-10, 97450 Arnstein, Deutschland
24.10.2026, 09:00 Uhr bis 27.10.2026, 17:00 Uhr / Messe Stuttgart, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart, Deutschland
https://www.messe-stuttgart.de/suedback/
13:50-17:00 Uhr / Emil-Fischer-Schule, Cyclopstraße 1-5, 13437 Berlin, Deutschland
https://www.vdb-deutschland.net/termine-und-tagungen.html?file=files/vdb/events/BB_Jahresplan_2026-08_260109-LST.pdf
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