Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) lädt in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut zur 72. Tagung für Bäckerei-Technologie. Das beliebte Branchentreffen findet am 9. und 10. November 2021 in Detmold statt. Das Programm enthält Themen zu neuen Entwicklungen im Backwarenbereich, Recht und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft und weiteres aus der Bäckerei-Technologie. Eine Maschinen- und Produktausstellung wird ebenfalls vorhanden sein. Weitere Informationen sind hier zu finden.
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