Hohe dunkle Decken, herabhängende Elemente aus Eisen und Holz, ein offenes Raumkonzept im Industriestil: Im Mai eröffnete der moderne Marktkauf in Greven. Eine Fläche von knapp 4.000 Quadratmetern nimmt der Neubau ein. Etwa 250 davon stehen ganz im Zeichen des Bäckerhandwerks: Im Eingangsbereich des Supermarktes befindet sich die neueste der insgesamt 38 Filialen der Bäckerei Werning aus Neuenkirchen. Strukturen. Rund 400 Mitarbeiter zählt das Unternehmen. Wir sprachen mit verschiedenen Führungsebenen der Bäckerei über Aufgaben der Mitarbeiter, Maßnahmen zur Personalgewinnung und Zukunftspläne.
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