Auch wenn Ihr Job mittlerweile breit gefächert ist und weit über das bloße Verkaufen von Backwaren hinausgeht: Es bleibt nach wie vor die Königsdisziplin. Und es will bekanntlich auch gelernt sein. Das Verkaufsgespräch par excellence zu beherrschen, ist daher für Seiteneinsteiger, Azubi sund die alten Hasen gleichermaßen wichtig. „Gerade wenn sich eine gewisse Routine eingeschlichen hat oder es stressig wird, passieren Fehler und das Gespräch läuft nicht optimal ab“, weiß Expertin Gesa Lüken. Sie ist selbstständige Bäckereiberaterin von CATS-Consulting und bietet externe Schulungen zu dem Thema an. Doch wie läuft eigentlich ein perfektes Verkaufsgespräch ab?
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