Edeka Südwest hat in Lambsheim in der Pfalz ein Grundstück erworben und plant den Bau eines Produktionsstandorts für die unternehmenseigene Bäckereigruppe Backkultur. Der Spatenstich soll zeitnah erfolgen, die Inbetriebnahme ist für das vierte Quartal 2027 geplant. Der aktuelle Produktionsstandort im nahegelegenen Mannheim kann gemäß Unternehmensmitteilung aufgrund fehlender Entwicklungsperspektiven nicht langfristig weiterbetrieben werden. Klaus Fickert, Vorstand Edeka Südwest, hob die Bedeutung des neuen Produktionsstandorts für das Unternehmen hervor: „Mit dem heutigen Projektstart gehen wir einen wichtigen Schritt zur zukunftsfähigen Ausrichtung unserer Backbetriebe und tragen maßgeblich dazu bei, die Backwarentheken der Edeka-Märkte vom Saarland bis ins nördliche Baden-Württemberg weiterhin mit frischen, nach handwerklicher Tradition in der Region gefertigten Backwaren zu versorgen.“
Die Bäckereigruppe Backkultur fertigt Brot und Backwaren in Produktionsstätten in Neuenburg, Reutlingen und Mannheim, die an Edeka-Märkte in der Region geliefert werden. Der Standort Mannheim ist seit dem Jahr 2004 Teil der Bäckereigruppe. In Mannheim sind aktuell insgesamt rund 150 Mitarbeiter beschäftigt, die alle mit nach Lambsheim umziehen sollen.
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