Angesichts der Aufregung um den iba-Zusatztermin im Jahr 2025 ist die eigentliche Nachricht zur iba 2023 in den Hintergrund getreten. First things first – kümmern wir uns also erst einmal um die Weltmesse, die in diesem Jahr ivom 22. bis 26. Oktober in München stattfindet. Wie der Organisator, die Gesellschaft für Handwerksmessen (GHM), mitteilt, wird die Messe themenspezifisch organisiert sein. In Halle B1 wird Verpackungstechnik gezeigt, in den Hallen A1, A2, B2, B3, C1 und C2 finden die Besucher die Neuheiten aus Produktionstechnik und Ausstattung. In den Hallen A3 und A4 präsentiert sich das Handwerk. Rohstoffe und Zutaten bekommen in der benachbarten Halle B4 ihre Bühne. Besonders in den Blickpunkt rücken sollen die iba Topics. Die bestehen ab 2023 aus dem gewohnten Produktangebot und den neu eingeführten Fokusthemen. Die Fokusthemen sind Food Trends, Handwerk, Gesundheit und Nachhaltigkeit sowie Digitalisierung, Komplettlösungen und Qualitätssicherung.
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