„Zurück in die Zukunft“, lautet das Motto der nächsten Internorga, die vom 18. bis 22. März 2022 in Hamburg stattfindet. Bei dieser Ausgabe wird der Bereich Bäckerei und Konditorei erstmals in Halle A3 untergebracht sein – und zwar in unmittelbarer Nähe zu den Ausstellern aus den Bereichen Gastronomie und Kaffee. Die Veranstalter folgen damit den Besuchsgewohnheiten der Bäcker, die man in den vergangenen Jahren analysiert hat. So wird räumlich zusammengebracht, was zusammenpasst: Kaffee, Snackkonzepte und Bäcker sind eng miteinander verwandt und ergänzen sich. Die neue Nachbarschaft auf der Messe ermöglicht es Ausstellern wie Besuchern, Synergieeffekte zu erzielen und neue Potenziale aus einer Zusammenarbeit zu erschließen
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