Wer sich in Sachen Laugengebäck weiterbilden möchte, hat im Juni jetzt die Chance dazu: Dann findet das nächste kostenfreie Webinar von Ireks zum Thema „Gut gelaugt – mit eigener Laugengebäckqualität überzeugen“ statt. Bereits seit August letzten Jahres bietet der Backzutaten-Hersteller iregelmäßig Webinare zu verschiedenen Themen an. In dem Webinar im Juni geht es darum, wie man Lauge sicher und richtig einsetzt und was es hinsichtlich der Verarbeitung zu beachten gibt. Es soll erklärt werden, welches Equipment man für die Herstellung benötigt und welche Rolle Vorteige spielen. Zudem bekommen die Teilnehmer bei einer Live-Gebäckpräsentation Inspiration und Vorschläge, welche Toppings und Beiläge verwendet werden können, um klassische Laugengebäcke in einzigartige Geschmackserlebnisse zu verwandeln. Alle Informationen zum Webinar sind auf der Website zu finden.
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