Mit Schwarzbrot zum Erfolg

Bäckerei Zimmermann

Foto: BZ / Kristina Bomm 2020

Mit Schwarzbrot zum Erfolg

12.05.2020 | Kristina Bomm

Die Ehrenstraße in Köln zählt wohl zu den bekanntesten Einkaufsmeilen der nordrhein-westfälischen Großstadt. Zwischen modernen Modeläden und angesagten Gastro-Konzepten finden Passanten hier auch ein Stück altbewährte Tradition: Hinter einer grünen Fassade mit leuchtend gelber Aufschrift befindet sich die Familienbäckerei Zimmermann und das bereits seit rund 145 Jahren. Gegründet wurde das Unternehmen 1875 von Caspar Zimmermann. Seitdem hält sich die Bäckerei am Standort in der Ehrenstraße, selbst nachdem das Gebäude zwischenzeitlich im Krieg zerstört wurde. Zusammen mit seinem Bruder Andreas führt Markus Zimmermann heute die Familienbäckerei in fünfter Generation.
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