Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) haben sich auf einen neuen Tarifvertrag für die rund 120.000 Mitarbeiter der Branche geeingt. Der Vertrag läuft bis zum 30. Juni 2024, die Einstiegslöhne werden in den Jahren schrittweise angehoben: Ab Juli 2020 wird mindestens ein Stundenlohn von zehn Euro gezahlt, die letzte Erhöhungsrunde auf 11,80 Euro gibt es dann im Dezember 2023. In der Tarifgruppe 2, in die alle Beschäftige nach einem Jahr im Betrieb automatisch rutschen, müssen ab dem 1. Dezember 2023 mindestens 12 Euro pro Stunde bezahlt werden. Aktuell liegt der Einstiegslohn in der Systemgastronomie bei 9,35 Euro – was dem gesetzlichen Mindestlohn entspricht.
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