Das Problem.
Produktions- oder Abteilungsleiter bringen sich in vielen Bäckereien noch nicht ausreichend in die Produktentwicklung ein. Möglicher Grund: Die Mitarbeiter fürchten, dass sich die investierte Zeit negativ auf die Stundenleistung ihrer Abteilung auswirkt
Was ist zu tun?
Auch wenn es in diesen Zeiten schwer fällt, weitere Kostenstellen zu aktivieren, sollten sie genau das tun. Richten Sie also die Kostenstelle „Produktentwicklung” ein. Machen Sie den Führungsmitarbeitern klar, dass es sich um eine besondere Kostenstelle handelt: Kosten, die hier entstehen, sind durchaus erwünscht. Oder anders gesagt: Kritik erntet ausnahmsweise der Abteilungsleiter, der keine Kosten verursacht.
Sie haben noch Fragen? Gerne! Kontakt zu Katja Thiele-Hann: https://kth-beratung.de/
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