In Eichstätt kamen am 23. April die Vertreter des bayerischen Bäckerhandwerks zur Mitgliederversammlung des Landes-Innungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk (LIV) zusammen. Im Fokus standen die aktuellen Herausforderungen wie die Energiekrise, die bürokratischen Belastungen oder Nachwuchsförderung. Stephan Kopp, Geschäftsführer des LIV Bayern, betonte die Unterstützung der Betriebe angesichts der hohen Energiepreise: „Wir vermitteln angesichts der aktuellen Umstände Rahmenverträge für Strom und Gas, um den Innungsbäckern Energie zu möglichst günstigen und planbaren Preisen zu ermöglichen.“ Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger kritisierte außerdem die Papierlast: „Die bürokratischen Belastungen der Bäckereien erdrücken die Betriebe. Viele kapitulieren angesichts der immer neuen Hürden.“ Der anwesende bayerische Ministerpräsident Dr. Markus Söder stellte in seiner Rede heraus, wie wichtig Preisstabilität für den Mittelstand sei und dass er bei der Energieproblematik ganz auf der Seite des Landesinnungsmeisters stehe. Er wolle sich außerdem weiterhin für die Aufwertung des Handwerks in der öffentlichen Wahrnehmung einsetzen. Ab dem Schuljahr 2022/2023 ist ein Tag des Handwerks als Erfahrungsraum für Schüler aller allgemeinbildenden bayerischen Schulen verpflichtend. Als erstes Bundesland führe Bayern außerdem die kostenlose Meisterausbildung ein.
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Marktkieker 2021 vergeben In Osnabrück sind am 21. August die Confiserie AL Porto (Tenero, Schweiz), Max Kugel (Bonn), Krimmers Backstub (Untermünkheim), Der gute… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
Transparenz Ich bin seit 30 Jahren publizistisch im deutschen Bäckerhandwerk tätig und darf Ihnen sagen: Ich möchte keinen Tag vermissen. Ich… |
Konferenz des Zentralverbandes zur Gaspreisbremse:… Das Bäckerhandwerk versucht bisher auf unterschiedlichen Wegen, Einfluss auf die Politik der Bundesregierung zu nehmen. Während in manchen Landesverbänden eine… |
