Der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks begeht heute den Tag des deutschen Brotes mit einer Feierstunde. Schirmherr ist Bundesminister Cem Özdemir. Auf der Feier in Berlin wird außerdem der neue Brotbotschafter offiziell ernannt.
In den Landesverbänden des Bäckerhandwerks hat man schon etwas vorgefeiert. So verschenkten schon am 16. Mai rund 100 Bäcker der Verbände Rheinland und Westfalen-Lippe auf dem Düsseldorfer Schadowplatz mehr als 3.000 Brote. In Bäckerkleidung und mit dem aromatischen Geruch von frischgebackenem Brot sorgten die Bäckerinnen und Bäcker für Aufsehen in der Düsseldorfer Fußgängerzone. Sie alle haben – gemeinsam mit der rheinisch-westfälischen Brotkönigin und der Brotprinzessin – an diesem Tag das Lieblings-Nahrungsmittel der Deutschen ins Rampenlicht gestellt: das Brot. Zwei Brotprüfer des Deutschen Brotinstituts führten für die Bäcker der Bäcker- Innung Rhein-Ruhr eine öffentliche Brotprüfung durch und gaben dabei nützliche Tipps, woran man ein gutes Brot erkennt. Ein besonderes Highlight war sicherlich auch der Holzbackofen, in dem die Handwerksbäcker Düsseldorf vor den Augen vieler Zuschauer das Brot des Jahres, das Holzofenbrot, backten. So konnte man gestern in Düsseldorf viele Bäcker aus Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz live erleben und dabei gutes Handwerksbrot probieren.
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