Es soll ja Kunden geben, die nicht zuletzt wegen der tollen Atmosphäre im rappelvollen Laden bei Hinkel in Düsseldorf einkaufen. Nun ist das gutmütige Gedränge – sonst bei Rheinländern ja durchaus beliebt – in Corona-Zeiten nicht mehr empfehlenswert. Das Team um Josef und Juniorchefin Sophie Hinkel hat schnell darauf reagiert und den Hinkel Drive-in erfunden. Baulich besteht der erst einmal aus ncht viel mehr als einem Tisch vor der Bäckerei, die Logistik ist aber ausgefeilt: Die Kunden bestellen und bezahlen am Tag zuvor im Onlineshop der Bäckerei. Am nächsten Tag können die vorgepackten Tüten dann zwischen 13:00 und 16:00 Uhr am Hinkel Drive-in abgeholt werden. Das Lächeln einer freundlichen Hinkelmitarbeiterin gibt es gratis obendrauf.
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