Wie die Ostfriesen-Zeitung meldet, ist die Bäckerei Der Backfriese (laut Website rund 40 Standorte, rund 250 Mitarbeiter) aus Berumbur (bei Aurich, Friesland) in wirtschaftlichen Schwierigkeiten und hat Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Die Bäckerei ist erst im Jahr 2023 durch eine Fusion der Bäckereien Schuirmann und Rector entstanden. Begleitet wird das Verfahren von BDO Restructuring. Die Zeitung berichtet, dass seinerzeit die Entscheidung für den neuen Standort „in der Branche“ Verwunderung ausgelöst habe. „Während in der vergleichsweise neuen und modernen Rector-Backstube in Georgsheil der Ofen ausging, lief die gemeinsame Produktion fortan in der Schuirmann-Bäckerei in Berumbur“, schreibt sie. „Und das trotz der gemeinhin als günstiger angesehenen Verkehrsanbindung in Georgsheil.“ Die Produktion läuft einstweilen weiter, die Namen der Sachwalter sind noch nicht bekannt.
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