Weil es an vielen Orten in Kassel an Cafés und Verpflegungsmöglichkeiten fehle, hat Lars Lachmann sich etwas ganz Besonderes überlegt: Sein Unternehmen The Flying Coffee verkauft Kaffee aus umgebauten Smarts. So sind die Autos im Kofferraum mit Kaffeemaschinen ausgestattet und steuern in Kassel verschiedene Standorte an.