Kommentare

Zu den schwierigsten Dingen im Leben gehört das Eingestehen von Fehlern und das Bitten um Hilfe. Beides offenbart eigene Schwäche und Fehlbarkeit. Sie gehören damit nicht zu den geforderten Qualitäten,...

Ich bin neulich im Internet über einen Werbespot gestolpert. Diejenigen, die in sozialen Netzwerken unterwegs sind, kennen ihn vermutlich: Jeremy Fragrance wirbt für Aldi- Backwaren. Im Stil einer Parfüm-Werbung zeigt...

Farbakzente bergen im Bäckerhandwerk und speziell bei Brot und Brötchen Gefahren. Abseits üblicher Gold- und Brauntöne entgleisen neugierige Kundenblicke schnell in argwöhnisches Beäugen. Ist Chemie im Spiel? Ein quietschblaues Roggenvollkornbrot...

Haben Sie schon die Sau gesehen, die gerade wieder durchs Dorf getrieben wird? Oder vielmehr: den Schwarm? Derzeit sind es Insekten, die für Aufmerksamkeit sorgen. Die Publikumspresse berichtet darüber, dass...

Manch einer zeigt sich mit Blick auf die jüngst eingeführte Pflicht, ab einer gewissen Betriebsgröße Mehrweggeschirr für unterwegs anzubieten, optimistisch. Das ZDF zitiert den Hamburger Umweltsenator Jens Kerstan vom Bündnis...

Ja, ich mag kleine Gedichte. Oder auch kurze Verse, die knapp einen Gedanken zusammenfassen. Beispielsweise den markanten Vierzeiler von Heinz Erhard: „Das Leben kommt auf alle Fälle aus einer Zelle....

Ob digitaler Impfpass, Bahnticket oder auf Flyern: QR-Codes haben sich im Alltag durchgesetzt. Auf Obst hätte ich sie allerdings erstmal nicht vermutet. Rewes Obstabteilung hat mich jetzt eines Besseren belehrt....

Akademie-Direktor Bernd Kütscher hat vor einigen Wochen einen flammenden Appell an die Bäcker gerichtet. Sein Anliegen: die deutliche Reduzierung der Sortimente. Auch wenn wir seine Beispielrechnung zu optimistisch finden, zeigt...

Wachtel war für mich immer grundsolide. Ich habe selbst auch auf Wachtel gebacken. Und dann ist es gerade der Ofenbauer aus Hilden, dem offensichtlich die Folgen von Corona und dem...

Am letzten Tag der vergangenen Südback war es so weit: Meine ebenso kluge wie reizende Kollegin schenkte mir ihr Herz. Aber nicht, wie Sie es sich nun vielleicht vorstellen. Sie...

Gute Mädchen kommen in den Himmel, böse überall hin. Spätestens seit dem Buch von Ute Ehrhardt wissen wir, dass uns Bravsein nicht weiterbringt. Mädchen nicht, Unternehmer auch nicht. Als unternehmerische...

Haben sie einen Wunschzettel geschrieben? Oder gehören Sie zu denen, die sich weder etwas wünschen noch etwas schenken und dann überrascht sind, wenn doch ein Päckchen auf Sie wartet? Mein...

Neulich hatte ich mal wieder das große Vergnügen, bei einem der wirklich vorbildlichen Kollegen Gast sein zu dürfen. Der Geist in der Unternehmung sei schon immer recht speziell gewesen, verriet...

Als bekannt wurde, dass der Min- destlohn so radikal angehoben werden würde, hatten wir uns an dieser Stelle schon Sorgen um die Ausbildung im Bäckerhandwerk gemacht. Schließlich zeichnete sich ab,...

Es mag sein, dass ich den Algorithmus hinter meinem Instagram-Profil in letzter Zeit aus Versehen mit unpassenden Dingen gefüttert habe. Jedenfalls bekomme ich seit neuestem jede Menge Werbung für zahllose...