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Buck’s Backparadies schließt fast all seine Filialen

Symbolfoto: Tim Mossholder / Pexels 2021

Buck’s Backparadies schließt fast all seine Filialen Buck’s Backparadies aus Hannover hat vier von sechs Filialen geschlossen. In einem Post auf Facebook vom 25. August 2025 gibt ...

Nach Brand: Lieferfähigkeit von Kessko ist voll gewährleistet

Foto: BW / Dirk Waclawek

Nach Brand: Lieferfähigkeit von Kessko ist voll gewährleistet Am 27. August 2025 kam es im Werk des Backzutatenherstellers Kessko in Bonn-Beul zu einem Brand. Grund war nach Angaben ...

BIV-West ruft neuen Erfa-Kreis für Unternehmerinnen ins Leben

Foto: Startupstockphotos 2015 / Pixabay

BIV-West ruft neuen Erfa-Kreis für Unternehmerinnen ins Leben Der Bäckerinnungsverband West (BIV-West) baut einen neuen Erfa-Kreis für Unternehmerinnen im Bäckerhandwerk auf. Der Verband will laut eigener Angaben einen ...

Nordic Cup 2025: Gesamtsieg geht an Team Dänemark

Foto: Bäcker-Innung Berlin 2025

Nordic Cup 2025: Gesamtsieg geht an Team Dänemark Die Gewinner des Nordic Cup 2025 stehen fest. Team Dänemark konnte sich gegen seine Konkurrenten aus Norwegen (2. Platz) und ...

Ireks bietet kostenloses Webinar zum Thema Siedegebäck an

Foto: Ireks GmbH 2025

Ireks bietet kostenloses Webinar zum Thema Siedegebäck an Ireks veranstaltet am 1. Oktober 2025 ein kostenfreies Webinar zum Thema: „Siede-Check – Alles rund ums Siedegebäck“. Hier erfahren die ...

Die neue Ernte: Gute Qualität und Pause bei der Proteindegression

Foto: Artisan / Stefan Schütter 2025

Die neue Ernte: Gute Qualität und Pause bei der Proteindegression Das Motto des ersten „The Next Baker Event“ von Roland Mills United vor zehn Jahren im Stadthafen Recklinghausen lautete „Zukunft ...

Backhaus Zoller nimmt neue Produktion in Betrieb

Foto: BW / Kristina Bomm 2019

Backhaus Zoller nimmt neue Produktion in Betrieb Das Backhaus Zoller (26 Fachgeschäfte, 430 Mitarbeiter) aus Esslingen hat im Juni eine neue Backstube eröffnet, wie die Esslinger Zeitung ...

Selbstversuch: Reporter nimmt mit Brot ab

Foto: bennopic / Pixabay 2023

Selbstversuch: Reporter nimmt mit Brot ab Macht Brot dick? Wegen Kohlenhydraten und so? Nein, macht es nicht, das ist eine Legende. Das zumindest behauptet RTL-Reporter Nils ...

Reise mal mit Back Journal: Ein Besuch bei der Bäckerei Overmeyer in Steinfeld

Foto: BW / Dirk Waclawek 2025

Reise mal mit Back Journal: Ein Besuch bei der Bäckerei Overmeyer in Steinfeld Haben Sie mal wieder Lust auf ein schönes Bäckereifachgeschäft und -café mit mehr als 50 Prozent Brötchenanteil? Oder möchten Sie ...

Rowdies, Diebe, Räuber

Foto: Denny Müller / Unsplash 2020

Rowdies, Diebe, Räuber In Schmalkalden (Thüringen) haben Unbekannte nächtens Tisch und Stühle entwendet, die im Außenbereich einer Bäckereifiliale gelagert worden waren. In Aichach ...

Aufregung wegen toter Biene in Bäckertheke

Foto: Oktay Yildiz / Unsplash 2019

Aufregung wegen toter Biene in Bäckertheke War es eine Solitärbiene, also eine Biene ohne Zugehörigkeit zu einem Bienenvolk, oder war es eine Wespe? Diese Frage muss ...

Geschäftsführerwechsel bei CSM Deutschland

Foto: BW / Dirk Waclawek 2024

Geschäftsführerwechsel bei CSM Deutschland Stefan Laackmann, Geschäftsführer der CSM Deutschland GmbH, verlässt das Unternehmen. Wie CSM Ingredients mitteilt, erfolgt dieser Schritt im bestem Einvernehmen. ...

VDB Forum Ost: Neue Wege gehen

Foto: BW / Christin Krämer 2017

VDB Forum Ost: Neue Wege gehen Die VDB Berlin-Brandenburg widmet ihr Forum Ost am 19. September mutigen Existenzgründern im Bächerhandwerk. Gleich sechs Vertreter der neuen Bäckergeneration ...

Neue VIP-Mitglieder im Editor’s Lunch Club

Foto: BW / Dirk Waclawek 2025

Neue VIP-Mitglieder im Editor’s Lunch Club Der Editor’s Lunch Club Bochum kann sich über zwei neue Mitglieder freuen: Geschäftsführer Michael Bartilla und Beraterin Susanne Kosche (beide ...

Betriebsferien sinnvoll nutzen: Bäckerei Hinkel renoviert Lüftungsanlage

Foto: Dirk Waclawek 2020

Betriebsferien sinnvoll nutzen: Bäckerei Hinkel renoviert Lüftungsanlage Die Düsseldorfer Traditionsbäckerei Hinkel modernisiert ihre Lüftungsanlage für rund 200.000 Euro. Das berichtete die Rheinische Post. Während der dreiwöchigen Betriebsferien ...

LIV Saxonia: Der Verband lädt zur betriebswirtschaftlichen Jahrestagung

Foto: pixabay.com / Maurice Müller 2017

LIV Saxonia: Der Verband lädt zur betriebswirtschaftlichen Jahrestagung Der LIV Saxonia lädt zur betriebswirtschaftlichen Jahrestagung nach Dresden ein. Am Mittwoch, dem 10. September 2025, um 12:30 Uhr beginnt ...

Baden-Württemberg: Minister Hauk besucht Bäckerei Schmiederer

Foto: MBW / Jan Potente 2025

Baden-Württemberg: Minister Hauk besucht Bäckerei Schmiederer Kann es sein, dass in Baden-Württemberg bald Landtagswahlen anstehen? Die Besuche von Politikern in Bäckereien nehmen jedenfalls – zumindest gefühlt ...

BeckaBeck erhält Nachhaltigkeits-Auszeichnung „Zukunfts.Länd.Macher“

Foto: Umweltministerium Baden-Württemberg 2025

BeckaBeck erhält Nachhaltigkeits-Auszeichnung „Zukunfts.Länd.Macher“ Die Bäckerei BeckaBeck aus Römerstein hat für ihr vorbildliches Engagement im Klima- und Umweltschutz die Auszeichnung Zukunfts.Länd.Macher erhalten. Baden-Württembergs Umweltministerin ...

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